O PODER DO ESPINAFRE
Um estudo dá conta que a ingestão de espinafres é rica em tilacoide.
Este composto reduz o desejo de comer alimentos pouco saudáveis, reforçando a produção das hormonas da saciedade, permitindo controlar melhor o apetite:
“A nossa análise mostra que ingerir uma bebida com tilacoides antes do pequeno-almoço diminui a vontade de comer doces e faz com que nos sintamos mais satisfeitos ao longo do dia”, disse a autora Charlotte Erlanson-Albertsson. O segredo da contribuição dos espinafres resulta do incentivo a sensação de saciedade. Atualmente, a major parte dos alimentos é processada, o que torna a digestão rápida dificultando o trabalho das hormonas que não conseguem enviar sinais ao cérebro a indicar que o organismo está satisfeito. Os tilacoides atrasam o processo digestivo, dando as hormonas intestinais o tempo necessário para se libertarem e comunicarem com o cérebro. ‘Tem tudo a ver com o tempo que demoramos a digerir os alimentos”, realçou Erlanson-Albertsson. “Não há nada de errado com o sistema digestivo, mas não funciona bem com a comida moderna, que parece ‘pré-mastigada.”
